刀式研磨儀在食品行業中得到很多的應用，不僅對干性的、彈性的、纖維性的、軟性的、中硬性的樣品進行有效的研磨，而且對高水分、高油分和高脂分的“三高”樣品進行快速、有效的的均質化處理來滿足客戶的需求。